酱油如何做才能红红的 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、将主料和辅料(酿造酱油400ml、红糖200g、清水200g、花椒5g、八角2个、香叶2片、小葱适量、桂皮3块、草果1个)放入锅内。 2、向锅内注入适量清水,并与主料、辅料搅拌均匀。 3、将水烧开,然后转小火,不停搅拌。 4、等到熬到粘稠,将红酱油捞出过滤到盆中。 5、放置红酱油到冷凉状态,然后装瓶即可。