给产妇做乌鸡汤的步骤窍门

2024-11-15下载文档一键复制全文

  1、枸杞红枣乌鸡汤。

  材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

  做法:

  (1)将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

  (2)杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

  (3)红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。

  (4)鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。

  2、太子参炖乌鸡。

  配方:太子参10克,乌鸡1只(约500克)。

  用法:将乌骨鸡洗净,将参放入鸡腹内,放沙锅中,加水适量,烧沸,改用文火煨炖,至鸡肉熟烂,加少许油、盐调味即可,吃肉喝汤,每日二次。

  功效:补益脾气,止血。治疗产后体虚。

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