用电饭锅怎么做蛋糕 2024-10-11下载文档一键复制全文 用料:蛋白200克、蛋黄90克、低筋面粉100克、细砂糖100克、牛奶80克、玉米油60克、盐1克。 1、细砂糖一定要分三次加入。 2、先把蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀,然后面粉盐混在一起过筛,在搅拌成无颗粒状态。 3、先把三分之一蛋白霜放入面粉中翻拌均匀,然后在倒入剩下的蛋白霜里翻版均匀。 4、电饭锅普通模式即可,一般蒸米饭都是40分钟左右。 5、美味的蛋糕出炉了。