西红柿炒鸡蛋的做法文字 2024-10-22下载文档一键复制全文 步骤: 1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。 2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油,打散后备用。 3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。 4、把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。