好的核桃如何挑选 2024-10-17下载文档一键复制全文 看外表:表面太过光滑的核桃,有可能是被水洗过的,核桃去青皮后,表面会有一层绒毛。水洗过的核桃,好看但水会浸到里面,核桃仁就不好吃了。 看表皮:皮薄的核桃,可以完整的剥出核桃仁,方便吃。 看核桃仁:好的核桃,核桃仁比较饱满,颜色比较白,光看到就胃口大开,且有香香的味道。 听声音:将核桃在轻放到地板上,如果声音比较清脆,则核桃好,如果有破声,则核桃多半已不好了。 掂重量:如果核桃放在手里较沉的话,则比较饱满,如果轻飘飘的,多半是空的或不饱满的。