刀豆怎么炒好吃又简单 2025-01-20下载文档一键复制全文 1、备好清洗干净的刀豆,一小截胡萝卜,几瓣大蒜和调好味的肉末(肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒、生抽调均)。 2、将刀豆和胡萝卜切丝,蒜拍一下,切碎。 3、锅中倒油,油温热下调好味的肉末。 4、炒变色,盛出备用。 5、原锅倒油,油热下蒜、刀豆和胡萝卜。 6、炒变色,加少量一点水。 7、盖锅焖两分钟。 8、揭盖,加点盐调味。 9、最后将炒好的肉末下锅炒均即可。