排骨炖冬瓜可以放蚝油吗

　　主料排骨、冬瓜；

　　配料葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉、料包；

　　做法：

　　1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫；

　　2、冬瓜去皮切块；

　　3、锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒，加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止。