猪肉火腿肠做法图解

　　1、准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。

　　2、用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。

　　3、放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。

　　4、再倒入半碗淀粉。

　　5、搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。

　　6、锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。

　　7、将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上

　　8、从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。

　　9、卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。

　　10、蒸锅开水下锅蒸20分钟。

　　11、晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。