麻辣油炸干面条怎么做 2024-10-11下载文档一键复制全文 麻辣油炸干面条做法: 1、先将干面折断,取用长度在7到9厘米左右就可以了,然后在水里泡一下; 2、取出,备用; 3、锅内倒入食用油; 4、然后将刚用水侵泡过的面条,每次取用20根左右的面条撮在一起; 5、放进油锅里,炸至金黄色 ,装进盘子,备用; 6、将炸好的面条,放入干锅中,加入盐,味精,辣椒粉,花椒粉,孜然粉翻炒1分钟,即可出锅。