西安干拌裤带面怎么做

　　材料：手擀面二斤、辣椒面、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒。

　　做法：

　　1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用；

　　2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用；

　　3、面条煮熟、箜干、可过水；

　　4、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热；

　　5、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面；

　　6、热油趁热迅速泼在面上。