老扬州干拌面怎么做

　　1、用料，虾籽酱油适量，猪油适量，胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。

　　2、锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。

　　3、将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

　　4、水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可。

　　5、沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可。