小螃蟹需要把内脏弄出来吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 食用螃蟹需要去除的部位有: 1、蟹胃,裹在蟹黄中间,形如三角形的小黑块。 2、蟹腮,是蟹的呼吸器官,在蟹的前部两侧,为眉毛状的两排软绵绵的东西。 3、蟹心,位于蟹中间,紧连蟹胃。 4、蟹肠,位于蟹脐中间,呈条状,由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。 食用螃蟹这四样东西是不能吃的,因为其中含有细菌,病毒,污泥等,需要去除。