芥菜木耳怎么炒好吃 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、准备材料:芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。 2、先将木耳温水泡发,摘掉老根,仔细清洗掉杂质备用。 3、然后芥菜切成薄片。 4、蒜拍扁切成蒜粒,小米辣切成小段。如果不喜欢吃辣,可以不放。 5、锅中放入适量油,加蒜炒至变成金黄色,有蒜香。 6、加入芥菜片快速翻炒。注意,不要炒得太软,加入盐调味。 7、再加入木耳和小米辣快速翻炒出锅即可。