如何完整地将生虾剥壳 2024-10-09下载文档一键复制全文 选择一条大虾，从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。 将大虾转个方问，尾巴向上，从第四节开始，继续往尾巴处剥皮，到最后剩下尾巴那两片直接拔掉。 将虾头剥下来，再将虾肉从虾背上划一刀，取出虾线，再用水将虾肉从头到尾洗净。