快递回收平台创业计划书范文

2024-07-26下载文档一键复制全文

快递回收平台创业计划书范文(精选3篇)

快递回收平台创业计划书范文 篇1

  1、背景分析

  ① 现在的校园,大学生的生活消费观念发生了很大变化,由于消费观念的变化,也使部分大学生追求更舒适的生活。调查过程中我们专门走访了几个经营2手自行车的老板,据他们反映:“所有送来的物品只是看起来旧了些,外观没有什么太大变化,只要翻新一下使用起来仍然很舒适。在和多位老板交谈后,他们都坦诚说出了他们的看法:从经济角度说,他们搞2手交易的,非常喜欢这类货物,虽说是高价收购,其实都是低价购来。如2手自行车,拿到修理铺翻新一下,则可以以三、四倍的回收价向市场销售。从节俭角度看, “都是时髦惹的错”,大学生丢失勤俭节约的良好习惯。他们追求的是以“时尚、潮流”为目

  ② 由于该项行业具有一定的公益性,学校和学生在一定程度上会支持。据调查,回收2手自行车这一行业,50%的同学认为是可行的。

  ③ 据调查,许多同学都有自己的自行车,而大部分想卖废旧物品,在一定程度上但由于没有一较为方便的服务中介,而导致学生乱扔废旧物品。所以这一行业在大学里会有很大以市场,且数量较多,利润可观。

  ④ 在学校虽有回收废旧物的机构,但还是很多同学不知道它们的存在,还有许多同学不愿意特意为了那微薄的收益而跑一趟,因此很多同学宁愿将它们扔进垃圾箱。如果能够在校园内建立一个深入宿舍的回收中介,这样既方便了同学,又将同学眼里的垃圾变成“宝物”。

  综上所述,在大学里回收废旧物品有一定的可行性,有市场。

  2、计划介绍:

  (1)总体思路:围绕“废旧物品回收”为主题。

  面向校园学生等为客户群体。

  以环保等社会信念为契机。

  以调查访问法,文献研究法等系统地、正式地、意识地对真正的市场展开调查,检验假设条件。 通过开展极有效的市场宣传活动。

  联合价值链合作各方。

  以做大做强为目标。(前期:定型;后期:做大规模)

  培养新思维。

  (2)定位: 以做大做强为目标。(前期:定型;后期:做大规模,不仅仅是局限我校,还可辐射学校周围各大商家和学校。)

  一是定期性,即在一定程度上可以每个月固定在某一时间上门回收。这样,既能减少一些可回收的废旧品流失,又不至于活动过度频繁而打扰到同学们的正常生活和学习,更能使同学们养成平时把废旧物品整理好,等回收人员来回收。

  二是公益性。

  三是广泛性,这次活动由于是面对全校区的学生的,且废旧物数量较大、多,并具有持续性,因此影响较为广泛。

  二.实施:

  1.流程:

  1.宣传: ⑴主要对象:在校大学生;

  ⑵宣传方式 :通过广宣和市场营销的有效整合,将广宣的作用实现了最大化,让回收废旧物品脱颖而出,有力的促进回收。将回收概念做到了深入人心,奠定市场回收的基础,通过网点的完善,实现了传播效果的最大化和产品传递渠道的最短化,体现整合营销的市场功效。

  ①宣传单。在学校各大食堂门口进行分发:(制作要求:新颖,突出;宣传目标:使在校大学生都能了解这一活动;宣传方式:海报、杂志、校报等);与社团合作(借助社团力量,在每幢宿舍张贴海报);

  ②建立专门的网站进行宣传以及合作加盟联系:随着时代的发展以及电脑的普及,互联网越来越成为人们与外界沟通和了解的主要工具。为此,我们打算在创办的同时创办属于我们自己的网站。用网站的方式对我们的服务进行宣传。达到网上回收与实地回收同步进行。还可以通过网站的宣传来达到吸引合作加盟商的效果,能更好的将我们的事业做大做强。

  2.合作对象:

  ⑴ 商场(纸皮,啤酒瓶)、广大学生

  ⑵价格:可协商→回收价格对比

  3.回收:固定在每个月的某个时间通知回收站人员直接去宿舍收废旧物品。若有大量的废旧物,可直接通知联系。

  4.利润:以塑料瓶为例:一个空塑料瓶回收1角,我们以7—8分在校回收,中间有 2至3分差距,然后乘以所得的总数量,得出利润。尽管在短期来看,收入较少,但从长期来看,由于数量多,所得的利润还是较为丰厚。由于收购废旧物品的利润是逐层递减的,我们还可以联系废旧物品回收总站,那么我们有更大的利润空间。

  3.融资:

  (1)融资方式:前期可以由队员筹集(如果队员想实施计划的话);后期可以寻找有意向的企业加入扩大规模,增强市场竞争力。

  (2)融资金额:前期备用流动金大概400元。

  团队的专业背景:计算机工程技术职业学院

  团队的学历水平:大专

  团队的年龄分布:19-23岁

  团队核心:拥有一个广阔的人际圈和较为丰富的经历,同时,团队队员曾经经常合作,大家团结互助,形成一个稳定的团队和务实的团队氛围。

  4.回收物品范围:

  1、生活用品(自行车)等

  2、旧报纸、旧书籍、旧纸箱,旧电器,废塑料瓶、易拉罐等

  3、电脑数码,电子产品等

  4、酒瓶等

  5、废旧玻璃制品和金属材料

  6、体育用品等

  7、衣物类

  8、辅导资料类,如字典,公务员考试、职称考试等领域,旧考卷 (高校周围的复印店大多经销旧考卷,两三页纸的旧考卷便宜的也要两三元,有的旧考卷贵过专业书)等。

  分析:

  1.优势和劣势:

  优势:我们这一团体本身是在学校内,其他的回收人员进入学校有困难,需要付出一笔不小的成本。 劣势:前期,没有较为稳定的销售群体,我们的竞争力较小;同时,影响力在全校较小; 还有许多同学不愿进行废旧物品回收。

  竞争:学校已存在部分回收人员。(学校清洁工兼顾废品回收)

  机会:以环保等社会信念为契机;规模;我们是在校学生,回收较为方便;价格竞争;我们回收范围和影响较大(我们能够及时上门服务)。

  2.市场分析:

  (1) 市场整体发展趋势:该项事业是面对全校区的学生的,且废旧物数量较大、多,并具有持续性,因此市场较为有前景。

  (2) 市场的容量:据调研,以废旧瓶子为例,由于数量在一定程度上受季节、生活水平等各种的影响,数量不太稳定导致回收不太稳定。

  (3) 未来增长估计:据调研,该事业在未来应该把增长点着重放在回收电子产品上。一是价格高,二是回收方便,三是市场较为广阔。

  (4) 主要的影响因素:一是同行业的竞争,二是数量稳定性。

  (5)成功因素:“垄断”市场。

  3.风险评估:

  (1)可行性评估:

  操作成本低——过程中基本上没有太多需要支出的地方;操作简单——全过程没有什么需要特别技术的地方,只需派人手上门回收废旧品,之后分类、汇总,再送到废品收购的地方把物品卖掉;劳动力——此活动中需要的人员会比较多,但在此活动开展起来,可以进行招人,或者与社团联合。

  (2)易出现的问题及解决办法:

  ⑴存放地点→向学校申请地点存放/跟在校回收人员合作,免去场地费用。

  ⑵如果和在校地回收人员合作的话,并且如果有废旧物品要回收的话,直接通知他们直接去宿舍收废旧物品,但会有一定的问题。① 回收站人员完全可以自己来回收,并会告知学生以后有回收物品和话,他们可以直接来回收,不必通过我们来周转回收物品,并且通过我们中介,还会影响他们的利润。→可通过向广大学生宣传,支持学生创业/跟在校回收人员协商。② 回收站人员造假。由于没有陪同去,监督失效,回收人员在一定程度上会谎报收购量(少)。→可通过联系学生,确定回收量或和回收站签协议,一旦发现立刻取消合作。但如果和旧货市场联系的话,可避免这一问题。因为他们是间接和学生联系。

  ⑶有这么一种情况,同学会认为像卖一些空塑料瓶等这样的收入数额太小而宁愿丢弃,省事。→做好宣传。(一是宣传单,二是与社团联合,三是人脉。)

  (3)费用情况分析:

  ⑴前期:

  ①有废旧物品要回收的话,直接通知回收站人员直接去宿舍收废旧物品,之后,用所得利润进行下一笔的资金周转,这样回收快,风险小。同时由于废旧物品价格较低,投入成本低。

  ②宣传费。

  ③购买单据(如果想节省费用,可以利用废弃的空白纸自己制作简单的单据)

  后期:

  ①如果能够做大,可联系废旧物品回收总站,但需要存放地点,但是联系废旧物品回收总站,利润空间会增大,租金费可与利润在一定的程度上抵消。→可在学生宿舍楼下空置的活动室。

  ②如果能够做大,则需要一定的工作人员,会造成一定的劳工费;→可招收勤工俭学同学,实行奖励制。

  (4)学生不太会因为价钱而拒绝废旧物品回收,并且我们是上门回收。

  4.财务分析:

  (1)融资:前期可以由团体筹集(如果队员想实施计划的话);后期可以寻找有意向的企业加入扩大规模,增强市场竞争力.

  (2)经营预算目标和利润预算分析:

  预月均营业额:400元 利润:200-300元

  (3)价格策略:根据回收价格对比。

  (4)投资预算:广告宣传:30元

  房租费:60元左右 如学生宿舍楼下空置的活动室。(申请:校总务处)

  劳工费:200元左右

  首批产品收购费:200元

  备用流动资金:400元

  预计一年可收回前期成本

  5.选址分析:一是方便存放,二是成本低。

  调查分析

  大学生的生活消费观念发生了很大变化,由于消费观念的变化,也使部分大学生对废旧物品的处理显得很随意,大学校园内报纸横飞,饮料瓶随处可见,浪费了大量的资源。根据网上查到的资料显示并且分析.:

  (1)33%的同学的一月的费用是500—600元,28%的

  同学是700—800元。→有回收资源。

  (2)在宿舍一般来说38.4%的废旧物品是书籍类,24.6%的是酒瓶类,同时电子产品在大三占较大的比例,并且男女生宿舍的废旧物品差异明显。→针对性回收。

  (3)据调查,38%的同学偶尔会进行废旧物品回收,但60%的是和专门的回收人员进行交易,而不是直接扔掉。6.5%的同学是留给自己的同学朋友或者捐给别人。同时70.6%的同学支持回收废旧物品,21.6%的同学持随便态度并且58.5%的同学认为需要在学校设专门回收点,50%的同学认为只要是废旧物品,可以选择抛弃或转送他人。其中15%的同学认为旧物品,假如太旧的话,还是选择抛弃,闲置没有意义。针对这类人,我们在对他们家庭收入调查发现,他们的家庭收入都在中等以上的水平。他们有勤俭节约的意识,但还是不能把勤俭落到实处。8%的同学在对废旧物品抛弃时,心理是矛盾的。认为不能利用的则抛弃,而抛弃似乎又觉得可惜,送回收站又不值钱。而且回收困难,没有统一/专门的回收部门。针对这类人,在对他们生活费用调查发现,他们的家庭收入在中等以下水平,他们有艰苦、勤俭的意识→有回收市场。

快递回收平台创业计划书范文 篇2

  个人调查

  个人经历及相关经验:

  1、我16岁缀学开始了打工生涯。

  20xx—20xx年在饭店打零工(刀削面)厨师做菜的程序也基本熟悉。

  2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工(20xx—20xx)。

  3、结婚后自己在家做了一个夏天的烧烤(羊肉串)天冷以后生意淡了也就放弃了,后因资金不足也没有做其他项目。

  20xx—20xx下了煤窑,做了煤矿工人,时间久了就做烦了,于是又返回了老本行(刀削面)也算是又复习功课吧。

  之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。

  个人缺点;

  做事毛糙,性格懒散,好面子,容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。

  性格;

  内向+外向 要是做销售我就显得很能说,因为有这方面的特点,所以我要创业,我需要激情,需要证明自己能行!

  选择创业项目理由:

  本身爱好餐饮行业,想开个小饭馆,但家里人不支持:

  1、投资大。

  2、没有管理经验。

  3、没有能帮上忙的人。

  4、最主要的还是资金不足还要借钱,因此就放弃了这个念头。

  经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。

  项目调查

  1、项目描述:

  投资少见效快,易操作,符合人群标准,适合自己,增经做过类似工作。

  2、消费人群:

  老少皆宜,招待亲戚,朋友聚会。

  3、产品、项目、服务:

  卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括,农忙,过庙会,亲戚串门,下酒菜是必不可少的!

  4、行业特点:

  农忙季节,庙会走亲戚的,还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。

  5、投资成本:

  20000—36000之间。如36000就包括二手车一辆。

  6、费用:

  所需调料,工具,进货等初步预算;调料20xx,工具2500,所用电器6300,进货3000,店面装修,广告宣传5000,流动资金3000。只是调查过的。

  7、利润:

  计划每月3000以上。

  8、选址:

  店面是自己的,旁边有个儿科门诊,麻将馆两个,卖菜的一家,村大队也在隔壁,一家浴室(镇上只有两家浴室)离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。

  9、困难与问题:

  地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索,味道是根本。

  要加大宣传力度。

  市场调查

  一、当地消费水平:

  因为是农村,消费水平一般中下等。

  二、行业、风俗、文化:

  1、当地每月都有庙会,也有亲戚串门的,少不了酒菜招待。

  2、每年新婚夫妇都会追节,也要酒肉招待。

  3、还有姥姥送羊节,端午节,中秋节,春节,农忙季节等。

  三、有几家竞争者。

  镇上有7家卖熟食的,其中有一家是超市,3家专门卖椒盐鸡的,一家烤鸭店,一家熟食凉菜店肉类是进的现成的,素菜是自己做,味道还可以,主要竞争对手还有一家是自己卤制的,但味道一般。

  商圈调查

  所在镇区大约有20000人左右,以农民为主,也有经商者占少数,经商者约70家,上班族占60%以农业为主的有20%左右。

  自己店门口有麻将馆两家,儿科门诊一家,菜店一家,浴室一家,我爱人也开了一个手工编织坊,人流量算是中等,主要竞争对手就是镇上十字路口两家(一家是自己卤的一家主要是卖凉菜),经营时间长,有稳定客源,地理位置好,在淡季一般能卖个500—700左右,旺季一般都在1200以上,超市销售的熟食也差不多,因为超市客流量大,可以带动卤菜。

  卖椒盐鸡的一般。主要是太单一,且又是油炸的。

  这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高,每天利润能在120以上,也就满足了,现在毕竟是淡季。

  分析、描述、对策:

  以上做过类似工作,有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包,也算是有销售经验吧。

  经营范围:

  1、熟食,荤菜,凉菜。

  2、五香。

  3、原味调料系列。

  4、红卤。

  5、鸡鸭。

  本店招牌菜:五香猪脸,古香牛肉,怪味毛肚,豫卤香组合,手撕双椒鸡,秘制凉菜。

  创业前的准备

  在家做实验:

  第一次实验以失败告终,又经研究做了二次实验,成功了90%,还要多加努力。

  试验成功后让亲朋好友,街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传,在镇上热闹的地方做宣传,还要在周边几个村子大力宣传。

  开业活动:

  开业时声势要大,计划开业当天店内搞几项活动,再请一支鼓板手,然后模仿师傅贴上条幅,内容为:本店以健康,绿色天然为目标,不使用任何违法添加剂(纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。

  宣传单内容:

  豫卤香卤菜坊(正面)。本店于X月X日隆重开业,开业期间我店特推出几项活动,活动如下:

  1、凡在本店消费满28元送素菜一份。

  2、凡在本店消费满38元送鸡腿一个。

  3、凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。

  地址……

  本次活动解释权归本店所有。

  菜坊(反面)。

  招牌菜:

  五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。

  本店郑重承诺不加任何色素(纯中药提色)不使用任何违法添加剂,是以健康,绿色天然为目标,让您吃的放心是我们的宗旨。

快递回收平台创业计划书范文 篇3

  民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现,市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3,有2/3的人经常要在外面吃早餐,其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则,北京流动人口大,白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天,这时你就要有一个健康的饮食方式,,很多人午饭,甚至晚餐都在外面打游击,杂七杂八的饮食长期下来,至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病,肠道疾病,肝炎,心血管疾病等等

  1.1 早餐:

  忙碌的生活环境,让人们忽略了早餐的重要性,目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养,无营养早餐是健康头号敌人,早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力,早餐要吃饱,吃健康,就可以保证身体和大脑活动所需要的能量,都市人们由于工作性质的关系,经常忙或是没时间往往吃不上早餐,空腹感令人没有活力,头脑运作迟缓,对肠胃也会受影响,因而,也会导致身体免疫力的降低。因此,营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天都充沛的精力

  1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

  针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐,但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

  摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星,营养健康的早餐要有足够的碳水化合物,膳食纤维及蛋白质,所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

  当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病,调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

  2.1.午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

  现代人对於健康的概念,也比以往更具有革新的管理观念。对於健康,不再只是消极的治疗病痛,现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病,同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态,就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康,为你的人生增添色彩;饮食,让你的健康更加完善。

  二. 承办养生餐馆的巨大商机

  当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品,虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

  比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们,清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回报稳定。

  近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此,用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

  三. 市场调查及研究

  1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次,一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

  2.如果我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

  3.承办养生食府具有五个特征:

  1、大众消费得起;2、营养丰富,易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在:不单是色香味美上,宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体,轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求,使消费者从中获得价值和满足。

  2.至于经营特色,反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品,宁缺毋滥,在粥类上,只需设计10种绝对拳头的粥品,其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险,哪怕粥品种真的失败了,由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了,同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

  四. 面向消费渠道和人群

  这是一个消费渠道非常广泛的行业

  1. 一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人和亚健康族。

  2. 主要益处:营养,卫生,口感好,保健.是非常中国化的快餐形式

  3. 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐,午餐,夜餐:配合营养的主付食,即经济又实惠,

  4. 重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。维护健康,省时,省力,使消费者更可增加消费合理的感觉。

  5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时,也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时,也体会到了养生食品对人体的重要性。

  五.3餐品类

  1.1.早餐粥类品种

  主要的以 (1)谷类粥类(2)豆类粥类(3).谷豆混合粥类 (4).肉类粥类 (5).花类粥类 (6).蔬菜粥类 (7).鱼类粥类 (8).果品类粥类 (9).药膳粥类

  配套产品主食有:各类粗粮制作的

  (1)糕类 (2)饼类 (3)其他类

  优点:品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季。

  缺点:因配料众多,采购略繁琐了一些,但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

  早餐馆创业计划书【二】

  一、发展前景

  随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

  随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

  二、店面简介

  本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  三、发展战略

  1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

  2. 本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

  3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。

  4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

  5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

  6. 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

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