这是一个充满矛盾的地方。一方面,作为东南亚第二大城市,曼谷高楼林立,轻轨和高架桥在钢铁丛林间蜿蜒,商务区的白领步履匆忙,一面抱怨着高峰时段的交通堵塞,一面筹划着周末的欢乐时光;另一方面,数以千计的大小寺庙仍然遍布街头巷尾、高楼大厦间,仍然深深影响着每个人的世俗生活和精神世界,使它无愧为“黄袍佛国”的首都。这里的人仍旧谦和友善,并且不吝以最直白的方式——黄衫——来表达对国王的衷心爱戴。
概述
曼谷原意“天使之城”,有“佛庙之都”之誉,为黄袍佛国之泰国首都,是泰国政治、经济、文化和交通中心。曼谷位于湄南河畔,距暹罗湾4公里,离入海口15公里,全市面积1568平方公里,人口600余万。市内河道纵横,货运频繁,有“东方威尼斯”之称。曼谷港,是泰国和世界著名稻米输出港之一。
二百多年前,曼谷尚是小渔村,直至1782年,泰国国王拉玛一世将首都从一河之隔的吞武里迁至曼谷,曼谷才自此逐渐扩大、繁荣起来,如今,已一跃而为泰国最大、东南亚第二大城市。
曼谷佛教历史悠久,东方色彩浓厚,佛寺庙宇林立,建筑精致美观,以金碧辉煌的大王宫、馏金溢彩的玉佛寺、庄严肃穆的卧佛寺、充满神奇传说的金佛寺、雄伟壮观的郑王庙最为著名。
曼谷又是国际活动中心之一,每年有多达二、三百起的各种国际会议在此举行。城内设有联合国“亚太经社委员会”总部、世界银行、世界卫生、国际劳工组织以及20多个国际机构的区域办事处。曼谷还是“世界佛教联谊会”(具32个成员国)总部及国际“亚洲理工学院”所在地。
美食
来到泰国,若只是坐在餐厅,看着英泰对照的食谱点菜,还不能完全享受真正泰国食的精华!套一句纽约名厨anthony bourdain说过的美食旅行寻找法:“市场、路边摊任何一处皆行,只要跟着当地人吃就对了!”尤其是曼谷,其美食精髓就在街上转角各个顶端蕴着热气的小吃摊上。
国内小吃已经多的惊人,但多半集中在某些夜市区域。而在曼谷,打从眼睛一睁开,就有热腾腾的美食在街边呼唤,至于一些人潮聚集地的食物香气,几乎是从早上持续到午夜。曼谷路边摊的配备很简单,一张大伞一套桌椅就可以做生意,有的利用建筑物矮墙,和电话亭之间可容纳一人坐下的空间,放几张椅子,顾客以矮墙当桌,坐成一排就吃可以吃起来。习惯早餐一定要面包牛奶的旅客,可能会讶异泰国人一大清早就可大啖现炒的小便当。早餐便当的内容很简单,一个加进些许辣椒调味、现作的泰式蛋卷,或是一个煎蛋加上一份现炒小菜,盖在白饭上,餐盒大小比国内汉堡早餐盒稍长些,份量十足,一盒只要10泰铢。
若不想吃饭,就来一份营养的香蕉早餐吧。在曼谷街头最常见的香蕉小食有4种,一个是用香蕉对切成长片,裹上面糊,再用椰子油炸的香酥脆,一袋10泰铢;一种是将香蕉剥皮,一根根完整地放在铁架上用炭火烤。甜点有椰奶煮香蕉块,温热食用,甜嘴饱胃;另一种是将香蕉切片夹进印度饼(roti)里,再淋上炼乳或巧克力食用,约10至15泰铢。
小贩铁架上除了烤香蕉,还有一个个用蕉叶包裹的糯米饭,有的只是白糯米饭,有的是加进甜豆的甜糯米饭,旁边还有一颗颗白烤蛋。若要配点饮料,现煮的泰茶(thai tea)、泰咖啡(thai coffee),加上碎冰和炼乳,一大袋约500cc,约5至10泰铢。
曼谷街头小吃推荐地:
1.world trade center街边
交通:乘曼谷地铁sukhuvimt线至chilom站下车,步行3~5分钟可达
2.convent rd.
交通:乘曼谷地铁silom线至sala daeng站下车,步行约3~5分钟,路口有加州健身中心
3.水门市场(pratu nam)
交通:乘曼谷地铁sukhuvimt线至chilom站下车,沿着th. ratchaprarop,过world trade center,步行约10~15分钟可达
4.kao san rd.
交通:乘曼谷地铁sukhuvimt线至national stadium站下车,再转搭tuk tuk车或出租车约8~10分钟可达。
交通
曼谷市的交通工具极为发达,交通网极为完善,铁路和公路都以曼谷为中心,通往全国各地。往来既方便又便宜。但市内交通相当拥挤,有“塞车世界第一”雅号。故如何避开高峰,巧妙处理“堵车”,是高效率游览曼谷的关键。
航空
曼谷的廊曼国际机场,是东南亚主要航空中心之一,国际航线可直飞亚、欧、美及大洋洲30多个城市。香港、北京、上海、广州、昆明、成都、汕头每周都有航班飞往曼谷。旅游泰国其它城市,可利用泰国国际航空公司的国内航线进行。如自曼谷往清迈及普吉岛,每日都有数次班机往来。曼谷机场交通亦十分方便,有专线、班车等五种车辆接机,穿梭往返于距机场25公里处的曼谷市。
铁路
可从曼谷抵达泰国各主要城市。曼谷全国火车总站发出往泰国北部、东北部和南部的特快列车,国际列车(如往新、马)、长途车(如往清迈)及逢星期六、日举办的旅游专线火车都可在这里查询、订位。曼谷东线火车站,每日有班车开往泰国东部;南线铁路总站,每天有慢车开往泰国南部。