鳙鱼

【意思解释】中文名称：鳙鱼 拼音：Yōnɡ Yú 英文：Bighead, Variegated carp 胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大