星期六上午，妈妈笑着对我说：“今天中午，我们一起动手包饺子吃，好吗？”我连连说好，饺子我可是很喜欢吃的，但还从来没有包过呢。不过我心里暗想着：“包饺子应该难不倒我的，不用学我就会包。”
于是，我就和妈妈去街上买了饺子皮、肉、葱等，很快地，我们就把所需的东西给买齐了，就高兴地回家了。回到家，我把买来的肉、菜洗干净。我拿起菜刀就剁肉，对于一个小男子汉来说剁点肉，应该是轻而易举的事情。我挥起菜刀，就想“大显身手”，可是我左剁右剁多，肉就像个不听话的孩子，怎么剁也剁不好。这时候，妈妈看到了我着急的样子，又好气又好笑，走过来细声对我说：“剁肉要力道均匀，一遍一遍地来回剁，要学会耐心。这样剁出来的肉才会又细又碎。”
我照妈妈教的方法去剁肉，果然剁得很好。接着我就把鸡精、葱和肉放在一起搅拌一下，一碗香香的馅便弄好了。开始包饺子了，我拿过一张饺子皮，就迫不及待地开始包了。只见妈妈熟练地在那里包着，包了一个又一个，样子好看极了。我也照着妈妈的样子，往里面放馅，我把一大勺的肉馅放进去，再把饺子皮的边一点点捏合起来，放在手心里用力一压。啊！不好！饺子皮破了。我懊悔极了，这就叫“心急吃不了热豆腐”呀！妈妈见了，哈哈大笑。忽然，我灵机一动，急忙拿起另一张饺子皮盖上去，总算是包住漏洞了，但我包的饺子样子丑极了，你瞧，连它都在嘲笑我呢！我不气馁，继续学着妈妈的样子包饺子。
在我的不断努力下，耶，终于学会包饺子了！我让妈妈把饺子给煮熟了，虽然里边有些饺子破了皮、露了馅，可是吃着自己包的饺子就是香。这次吃饺子，让我知道了做什么事都不是那么容易的，但只要坚持，什么事情都可以克服的。