提起豆芽，大家都很熟悉，大家不仅吃过，还看过，豆芽分成黄豆芽和绿豆芽，平时我们都是吃豆芽，从没亲自生豆芽，今天，老师和我们一起生黄豆芽，顾名思义，黄豆芽，黄豆芽当然是用黄豆生出来的芽。就叫黄豆芽。
当老师把黄豆放在我们面前时，黄豆圆圆的在桌子上跑来跑去，可调皮了，它穿着一件又黄又薄的黄衬衫，黄豆上有一道小伤疤，好像在和敌人打架时不小心留下的。捏一捏，非常硬，从它的形状和衣服上看，非常像玩具子弹一样，这么硬我真怀疑，它能生出豆芽吗？只见老师把黄豆芽放到盆中淘过后，接着，老师又小心翼翼的把水放掉，生怕把黄豆倒掉，这时我发现，刚才黄豆芽还是光溜溜的，可现在就成了皱皱巴巴的，就像老爷爷，老奶奶的皱纹似的。接着老师用毛巾把黄豆全部压的严严实实的盖住，最后用土坯压倒上面，放到暖和的地方开始生豆芽了。
自从把黄豆放好后，我每天给它淘洗，突然有一天我发现黄豆比以前大了，而且变长了，成了椭圆形的了，更奇怪的是在它的小伤疤处长出了一个个嫩嫩的白白的小芽，就像是一个个小蝌蚪似的。可有个别的黄豆没长出小芽，原来它们身上都有小窟窿，所以长不出小芽来。听老师说，再过几天，小芽长大了，就变成豆芽，能吃了。
时间一天天过去了，豆芽也一天天长大了，生豆芽的盆也由小盆换成了大盘，黄豆穿得衣服也脱掉了，有的黄豆变成青绿色的了。其他的小芽也越长越长。细白细白的，可是在小芽的旁边长出来许多的小毛芽，就像许多的小树根，这是怎么回事，怎么和我见到的不一样呢？老师告诉我们，这是由于天气热，生豆芽的时间有些长了，所以会造成这样。看着这盆豆芽，我又高兴又悲伤，高兴的是这盆豆芽是我自己亲手生的，知道了生豆芽也是一件不容易的事，悲伤的事没有把豆芽生好。
通过这件事，我懂得了，做什么事情都要有方法，不能蛮干。