一个快乐而短暂的寒假悄悄地从我们的身边溜走，我们迎来了新学期。发生在寒假里的趣事就像天上的星星，数不胜数。每一颗星星都闪闪发亮，每一件往事都刻骨铭心。
在这些事中，让我最开心的是：和哥哥一家人做竹筒饭。
记得那天，天气晴朗、阳光明媚，是冬天里难得的暖日。我们驱车来到半山腰一位伯伯家，只见伯伯院子里有一座凉亭，凉亭旁边有两张吊床绑在树上，在风中轻轻摇曳；院后有一大片茂盛的竹林，一株株挺拔的翠竹，郁郁葱葱，直插云宵。
做竹筒饭，我在电视上看过，可自己动手做还是第一次。我抑制不住内心的激动，与哥哥、姑姑、姑父一起动手准备制作。姑父从伯伯家中找出一把大砍刀，把它放在石板上来回磨砺，不一会儿，砍刀被磨得锋利极了，刀刃在阳光的照射下明晃晃的，发出耀眼的光芒。我和哥哥小心地拎着砍刀走向竹林。我们来到了一根又高又大的竹子前，一人一边，使劲地砍了两下，只听“咔嚓”一声，竹子被砍成了两截。我们抬回了竹子，姑姑熟练地用剪刀剪下了没用的枝叶，姑父顺着竹节用砍刀把竹子砍成了四段，又用小刀在竹节一端戳一个小洞。
竹筒做好后，我们把已浸泡好的糯米慢慢地装进竹筒，然后再向竹筒里加了点水，最后用小木棒把小洞堵上，把它们放在火堆上烤。一团团高大的火焰不断地往上冒，我们兴奋地围在火堆旁手舞足蹈，又唱又跳。姑父一边加柴火，一边用木棍不时地翻动着竹筒。
时间一分一秒过去了，十五分钟左右，我们开始闻到了一阵阵米饭的清香从火堆里飘了出来。我和哥哥异口同声地问：“是不是竹筒饭快熟了？”姑姑闻了闻，说：“快了，再过一两分钟就可以吃了。”我和哥哥听了高兴地蹦了起来。
姑父用木棍轻轻地把竹筒从火堆里挑了出来，然后用砍刀小心地劈开。只见一粒粒米饭晶莹剔透，带着腾腾的热气和清新的竹香，让人垂涎三尺。
“哇！太香啦！”贪吃的我迫不及待地拿起筷子，夹了一口竹筒饭，深深地闻了下，然后放进嘴里，轻轻地咬了一下，一股带有竹子清香的米饭立即在我的唇齿之间弥漫开来。“太好吃了。”我一连吃了大半个竹筒饭才慢慢停了下来，嘴里不停地称赞：“太好吃了！太香了！”
我们四个人狼吞虎咽地把四个竹筒饭一扫而空，还觉得不过瘾。只要现在听到“竹筒饭”三个字，我的口水就会不自觉地从我的嘴里流了出来。
这就是我难忘的寒假趣事之一。