今天，我问妈妈要了几颗绿豆，把它分别放在了盐水和淡水里，就这样我开始了我的观察之旅。
第二天，我早早的起了床，我发现了淡水里的绿豆开始脱皮了，在一个小小的缝隙中，有一个细小的苗长了出来，本来绿色的脱皮了以后，变成了白色的，好像白白胖胖的胖小子，而盐水呢却什么变化也没有，我想为什么呢？我带着这样的疑问，打开了电脑，可是电脑也没有给我回答，这时，我又去问妈妈，妈妈说：“因为盐水浓度高，水里空气稀薄，抑制了绿豆的生长，所以盐水的绿豆比淡水里的绿豆生长慢一些。”听了妈妈的话后，我终于知道了。这时，我觉得绿豆脱皮的时候像一个蒙着绿纱的女孩，包住自己原来的样子，可是长大后又不得不把自己的绿纱脱掉。一会儿，我又发现绿豆的小芽是歪着长的我心想“是自然形成的，还是另有原因呢？”我马上来到妈妈身旁问，“妈妈回答说是自然形成的 ，等过一段时间小芽就会变直。”听了妈妈的话后我点了点头。
这几天我不仅了解了关于豆芽生长的知识，还知道了植物在不同的生活环境下，生长也是不同的。