一个秋风习习的周末，我吃完早饭，闲来没事，便看起电视来。看着看着，两小时过 了，突然，妈妈“啪”地抢过遥控器，并把电视关了，生气地对我说：“你别看了，都这大孩子了，帮个忙都不会，过来，帮我做个菜!”我心想：做什么菜呀，平时我爸在家准让我帮，哼，您这个“大懒虫”。我不情愿地问让我做什么菜呀?你平时不是最爱吃炖土豆吗?对，就炖土豆吧说完，又给我讲了步骤，还对我说：“这次自己做，我不管”。该开工了，我心想：不就是炖土豆吗，多简单，把土豆一炖就完了。于是，我先洗了土豆，这一关我通过了。该切土豆了，可就在我切土豆时，这土豆可不听话了，老乱跑，我费了九牛二虎之力才按住它。
我边切边想：真简单，比我想的还简单。“哎呀!”我不小心把手切了，鲜血直流，我迅速包扎好，又洗了沾血的土豆，心想： 这次一定要小心，这该死的刀，我能行。于是，我切得十分小心，生怕切到手，当时豆大般的汗珠从我的额头上流下，。终于切完了”我自由自由道。切完时，我的手还直打颤。 接下来，该放油炖了，我先放入油，再放土豆、水和调料，正当我放土豆时，我望着噼里啪啦的油，心中有些怕，但我对自己说：“我能行，我一定行……”终于放完了所青东西，不过，手被油烫着了，看着锅中的一炖土豆，再看看自己的手，我耳边回想到一句话：千事时就要一心一意，我能行!”我忍着疼，一咬牙，手一握，终于一顿菜做好了。
我吃着自己做的菜，心里荚滋滋的。我悟出了一个道理——做任何事情都要自信，努力战胜困难，不要被困难吓倒;在人生的道路上是坎坷不平的，难免有些磕磕绊绊是正常的，我们要努力战胜困难，为实现自己的目标而奋斗。