现在，我已经是一名四年级的小学生了，在成长过程中，我经历了许多令我难忘的事情，但我永远也忘不了这件事——“第一次做西红柿炒鸡蛋！”
记得那一次，李老师布置了一项特殊的作业叫“西红柿炒鸡蛋。”我和小伙伴们一听都惊讶地叫起来！我心想：平时老师布置作业都是读一读，写一写，怎么今天能有这样特殊的作业呢？
放学后，我带着这个疑问回到了家里。妈妈已经通过校讯通信息知道了这一项作业。只见妈妈又微笑着对我说：“儿子，今天是你第一次炒菜，这对于你来说非常有纪念意义，你可要认真对待哟！”爸爸也对我说：“是的，这样的‘作业’对你的成长非常有利，爸爸做你的坚强后盾，相信自己，儿子！”
我听了爸爸妈妈的话，信心十足。说干就干，我和妈妈先走进厨房，等妈妈帮系上围裙之后，我马上就变成了一个小厨师模样，真逗！这时，妈妈早已为我准备好了一个火红的西红柿和三个大大的鸡蛋。刚开始，我就学着妈妈平时炒菜的样子，在案板上切了一根小香葱和几片姜；接着，我又用右手拿起一个个鸡蛋，轻轻地在碗边“磕”了一下，鸡蛋壳就烂了一个小洞洞，然后我用手把这个小洞洞的壳一“掰”，一个个金黄色的蛋黄像一个个调皮的娃娃探出脑袋，溜了出来……
妈妈又耐心地教我用筷子把倒进碗里的鸡蛋搅拌均匀。接着，我又开始做下一步的准备工作:切西红柿。我拿起锋利的菜刀，小心翼翼地把西红柿切成一小块，一小块的。
准备工作做好以后，我要炒菜了：我先打开液化器的开关，把火调到最好，再把一勺油倒入锅里，瞧，火候就算到家了！我先把小香葱和姜沫放入锅里，再把红彤彤的西红柿轻轻往油锅里一倒，用铲子把西红柿来回地翻腾几遍，在一阵“刺刺拉拉”的声响中，我要把黄澄澄的鸡蛋往锅里倒。
“哎哟！淘气的油宝宝溅到我的手臂上了！”我尖叫了起来。爸爸这时也火速赶到厨房，看到我的这副情景，忙笑着安慰我：“没事，没事，儿子，你看你的手拿着碗离锅太远了！这样容易把油溅到你的手上；你的手应该离锅低一点，这样就好了！”我把爸爸的话切记在心里，以后，我要是再炒菜的时候，就不会犯这样的错误了。
顺着爸爸的指点，把碗里剩下的鸡蛋全倒进锅里，又用铲子来回翻了几下。在爸爸的帮助下，我又往锅里加入了各样调料，没过几分钟，一盘漂亮而又美味的西红柿炒鸡蛋就呈现在我们面前！
爸爸先用筷子夹了一块西红柿炒鸡蛋，放进嘴里，只见爸爸高兴地冲我说：“这盘西红柿炒鸡蛋跟人民大会堂里的厨师做得一样，真好吃！我的儿子真是了不起！”
妈妈品尝了我的劳动成果后，也对我说：“好吃！好吃！儿子就是一个棒儿子！”听着爸爸妈妈不停地在夸奖我，我的心里乐得就像开了一朵大红花！
这就是我成长中让我难忘的一件事，它让我从中体会到了妈妈平时做饭有多么的辛苦，也让我从中明白了一个大道理：无论做什么事情，我们一定要认真，这样才能把事情做好！