说干就干，我先把土豆洗干净，把皮削掉。再把土豆放在案板上，切成一片一片的。接着，我左手扶着土豆，右手拿着刀嚓嚓嚓地切成了丝。
然后，我学着妈妈平时炒菜的样子，拿起油桶，把油小心翼翼地倒进锅里，锅里立刻发出咝咝的响声，油烟直往上冒。我吓得直往后退，心里砰砰地跳，生怕油溅到我的身上。我放上葱花后，将土豆丝一股脑儿的倒进了锅里。锅里顿时发出沙沙的声音，又把我吓了一跳。我拿起铲子，在锅里翻了几下，觉着差不多了，又倒了点醋。然后，夹了一根儿土豆丝尝了尝。呀！忘了放盐，我连忙撒了一点盐，又尝了尝，还是淡。于是，我又加了一点盐，估计这次差不多了。菜炒好了，我闻了闻，啊！真香！我炒得菜一定好吃，我得意的想着。这时妈妈走了过来，我说：“妈妈，快尝尝味道怎么样？”妈妈尝了尝说：“嗯，有进步，味道不错!”听了妈妈的话，我的心里比吃了蜜还甜。
我会炒土豆丝了！ 啊，我成功了！