在我的记忆里，自己的第一次多得像天上的繁星，数也数不清。一看到玻璃柜里的小刺猬豆沙包，这使我想起了一年前的春节。
记得那年过春节，妈妈正在做小刺猬豆沙包，我也想学。看着我渴求的目光，妈妈欣然接受了。
轮到我了！我学着妈妈的样子，舀了一勺豆沙馅，放在了面皮里，包好。最难的就要数剪刺了：我“咔嚓”一刀下去，刺猬的后背“张嘴”了！我连忙拿一块面团，把大口子堵上了。唉，再看看桌子上，又是红豆又是面。
妈妈见了，说：“来，这个交给我‘处理’，你再做一个。我再教你一遍，认真听啊。”
这回我可认真了！剪刺的时候我极为耐心，生怕又把刺剪坏了。
终于，我做好了有始以来第一个小刺猬豆沙包。我小心翼翼地把它放进大蒸笼里。耐心地等待它出炉。
啊，盼星星盼月亮，小刺猬终于出炉了！
手托自己做的小刺猬豆沙包，心里美滋滋的。轻轻咬上一口，那种无与伦比的甜，都甜进心里了！真好吃啊！因为是第一次做豆沙包，虽然它有一点“畸形”，但它也是令我自豪的成品啊！我可以托着它自豪地说：“我会做小刺猬豆沙包了！”
做刺猬豆沙包确实挺不容易的，但如果有决心，有毅力，就一定会成功的！