在我人生的记忆当中，有着许许多多的事迹：有些已遗忘，有些已淡忘，但有些却永远也忘不了……
水饺，这种食物大家都应该很熟悉吧！是的，水饺非常好吃！这是一个不容争议的话题，可是水饺好做吗？
腊月三十晚上，吃过团圆饭后，我听妈妈说正月初一要包饺子，心想：我从来没包过，这次可要“大显身手”了。
正月初一，我早早地就起了床，兴奋地想：该我“出手”啦。“今天我们去玩，明儿再来包饺子。”妈妈的话，使我顿时像一只泄了气的皮球。直到正月初二早晨，我和姐姐还在床上打牌，妈妈漫不经心地从厨房走过来，说：“快起来，帮忙包饺子。”我和姐姐慌乱地从被窝里“钻”出来。来到厨房，我只看了一遍姐姐和妈妈是怎么做的，便迫不及待地从塑料袋中拿出一片饺子皮，跃跃欲试地挑了一点馅儿，然后使劲儿一拧“哎呀”坏了。我垂头丧气地说：“看起来这么简单，可我怎么会弄坏呢？”“别急，再看看我是怎么包的！”妈妈安慰我说。大家都说：“不管做什么事情。第一次永远是最美好的。”但心里想到，如果连一丁点儿困难都克服不了，怎么能够做一个成功的人呢？想到这一点，我勇敢地拿出第二张饺子皮，平静下来，慢慢的坐下。我用筷子挑了一点馅儿，放下筷子，轻轻地把它们的“边际”处合上，用手一撮一揉地做了一些好看的花边。“终于做好了第一个成功的饺子，满分！”我高兴地叫了起来。开始煮饺子了。不一会儿，饺子煮熟了，我吃了起来，吃着自己做的饺子，心里有种甜甜的、说不出的味道。
坚持不懈是我克服困难的源泉。我想通过这次妈妈对我的考验，我也懂事了，长大了一些吧！
“包饺子”这一关于我成功的事迹将会永远地、牢牢地印刻在我成长的里程碑上！
四川省德阳广汉市兴隆镇中心小学六年级：曾庆龄