近几天来，我泡了几颗小黄豆，想观察一下它变成豆芽的过程。这几天，小黄豆发生了很大的变化。
一开始，我把几颗圆圆的、胀鼓鼓的黄豆放进装满水的盒子中，还没什么变化，可过了好几个小时后，黄豆变得皱巴巴的，就好像一个老人脸上的皱纹一样。往桌子上敲几下，声音也没有原先没泡时那么清脆了。又过了很久，圆圆的黄豆变成椭圆形的了，还有些扁，再往桌上上敲敲，几乎没什么声音了。黄豆两头还有些发绿，看起来呀，就像一片刚长出来的黄绿色的嫩叶。
第二天，我起了床急忙跑去看望黄豆，哈哈，功夫不负有心人，我泡的黄豆发芽了！绿油油的芽上在黄豆的顶端，看起来像个黄色壳子的绿乌龟伸出了一个脑袋，还像一块黄色石头上长了一棵小树苗。我爱不释手地捧着小豆芽，心里欢喜得很。接着，我过几分钟就去看一眼，过几分钟又去看一眼，巴望着它快点长长、长大。我不断地给它换水，有时还拉拉刚长出的小芽，心里真想一口气把它拉出来，但又不敢，不然的话，就成了成语故事“拔苗助长”了！
过了几天，我又去“看望”小豆芽，我惊奇地发现小豆芽的“尾巴”已经像松鼠的尾巴一样拖得老长老长的了！豆芽穿的一件“外套”也慢慢地脱落下来。面且一些“尾巴”长的豆芽已经由绿色变成黄色的了。豆芽的“尾巴”根部绿莹莹的，越到后面越细，颜色越浅，“尾巴”末端尖尖的，就像老鼠的胡须，而且颜色有些发白，还有些透明。又过了几天，绿色的豆芽瓣儿裂开了，“尾巴”也更长了。在接近“尾巴”末端的地方长出了软软的小刺，就像蜈蚣的小脚。原来是“尾巴”太长了，把豆芽瓣儿顶开的呀！
豆芽的样子总体来看，能联想到许多东西。有时像一个长着很长很长尾巴的长尾巴蝌蚪；有时像一个长脖子短脚短尾巴恐龙；还有时像一个长着大脑袋的蜈蚣……
我的豆芽就是这样由小黄豆变成绿豆芽的。你最近留心观察了哪些事物？也快点告诉我吧！