说起学本领，我今天就学了一样本领。大家一定会想，什么本领这么容易学呢？其实也算不上什么本领，只是跟妈妈学了一道菜——青椒炒土豆丝。但对我来说却是一种本领。妈妈给我准备了两个土豆，在妈妈的眼里，它们长得算是挺光滑的了，但我刨皮的时候却觉得像是坦克陷入了泥潭。终于给它们“整容”完毕，接下来就是把它们切成细丝了。我首先把它们切成一片一片的，然后把它们两三片叠在一起，刚切下去几刀就发现切歪了，而且还有点滑来滑去的，太难切了，算了，还是一片一片切吧。说出来有点难为情，两个土豆切了十多分钟。
任务完成了一半，现在可以下锅炒了，我先打开煤气，然后在锅里倒了一点油，再把洗过的土豆丝倒进去，我刚倒了一点就被吓了一跳，油“噼哩啪啦”地溅了起来，而且还溅到了我的手上。说实在的，我真有点想要放弃了，但又想起妈妈对我说过的话：你做什么事都不能半途而废，要有始有终的，只要你坚持不懈地努力就会成功。于是我鼓足勇气把剩下的土豆丝倒进了锅内，尽管油还在“噼哩啪啦”地溅着，但我的手仍然紧握着铲柄，不停地翻炒着土豆丝。由于我的翻炒技术不够，所以我炒了几下妈妈就帮我再炒几下，直到土豆丝有点变软了，妈妈就叫我把准备好的青椒丝也倒入锅内，然后放入盐、料酒、味精，再翻炒几下，一盆香喷喷的土豆丝炒青椒就可以出锅啦！当我端着这盆菜让外婆打分时，她给我打了八十分。因为她说我的刀功确实不错，而且味道也不错。
没得满分是因为炒的时候妈妈帮过我的忙。她相信我下次一定会炒出一百分的菜。听着这话，我心里甭提有多高兴了。