今天是新年的第一天，妈妈说为了庆祝新年得到来，包我最喜欢吃的饺子。我听了开心的直流口水。
妈妈从菜市场上买来了饺子皮，和馅。妈妈把馅倒在锅里，烧了七分熟，在把馅弄冷，接着，才开始包饺子。
我虽然喜欢吃饺子，但是包饺子我还是第一次。我看着妈妈的动作：把饺子皮摆放平，在夹点少量的馅在饺子皮上，放在中间，接着把皮往里一起捏，包的时候要先把中间地方捏住，以免馅出皮，然后再把两边往里一捏一夹，饺子就包好了。如果饺子皮黏不住的时候，再饺子皮两边放点儿酒或水，这样饺子皮就会黏住了。我看着看着着了迷，巴不得马上就自己动手做，说做就做。我照着妈妈的方法学了起来，可一点儿也不像，不是包不住馅儿，就是这边没包上，或者那边开了口。总之，漏洞百出。我心里烦躁，恨不得把饺子扔掉，为什么妈妈一包就那么好看而我却不行。妈妈看出了我没耐心，便说：“不管学什么都有有耐心，反复实践，才能学会学好，否则是什么都学不会的。”妈妈又耐心的教我好几遍。在妈妈的淳淳教导下，我终于学会了，尽管饺子的样子东倒西歪，不是很好，但看到我的劳动成果， 我高兴地笑了。
饺子煮好了，香喷喷的饺子馋得我直流口水。我觉得今晚的饺子是最美味的，最好吃。因为这里是我糊了一下午的时间的才做成的。