在我的生活中，我的课余生活十分的丰富，其中有学英语、吹长笛、养鸭子、游泳等等。但是，我最喜欢的课余生活安排，还是和我妈妈一起学做菜，而我最拿手的就是番茄炒蛋。
首先，把番茄洗干净切成小块放在盘子里备用。接着，把鸡蛋敲开放在碗里，再用打蛋器把蛋清和蛋黄搅拌均匀。准备工作都做好了，那么我们现在就要开火炒菜喽!锅里放上油，可以稍微多放一点，因为油多一点鸡蛋会被炒得很膨送，这是妈妈教我的。鸡蛋炒好后先装出来放盘子里，再用锅里剩下的油炒番茄，番茄仔锅里炒一下，然后在锅里加一点水，把番茄汁熬出来。番茄汁熬出后就可以把炒好的鸡蛋放回锅里，和番茄搅拌均匀，再加适量的盐和适量的味精调味，起锅装盘，好了，一盘色、香、味俱全的番茄炒蛋完成了。
这就是我的课余生活，每次当我做完菜后，令我最期待的就是等妈妈回来，然后吃着我烧的饭菜，使劲地夸我：“真好吃!比妈妈都做得好!”听着妈妈的夸奖我的心里别提有多高兴了。大家的课余生活是怎么样的呢?