今天早上，我拿了一个正好可以容纳一个鸡蛋的迷你平底锅，还有一把袖珍的小铲子，准备煎鸡蛋。
我先拿出一个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋的中间往碗边敲一下，鸡蛋就有了一个小裂缝，我用手从裂缝往两边掰开来，蛋黄和蛋白就掉进了碗里，我无意中摸到了蛋白，蛋白是黏黏的，而掉在碗里的蛋黄是椭圆形的，金黄金黄的。我用一双筷子把鸡蛋搅匀，蛋白蛋黄渐渐地融合了，碗里的鸡蛋变成了像水一样流动的黄色液体。这时，我把一点点盐撒入鸡蛋里，再打匀。然后我把锅放到火炉上，打上火，接着放一点点油，等油温热了，我把鸡蛋倒入锅内，倒进去的时候，发出了“滋滋滋”的声音，油差点溅出来。现在我看到锅里的鸡蛋像泡芙一样膨胀起来了，大概是因为里面有空气的原因吧。等锅里的鸡蛋变成了金黄色，我就用铲子把鸡蛋翻个面。如果我是一个厨师，就可以把住锅子往上一甩，鸡蛋就可以在空中翻一个圈，最后就掉在锅里，而且鸡蛋也翻了一个面，这样子多酷啊！正当我想入非非的时候，我闻到一种鸡蛋的香味中夹杂着一些烧焦了的气味，我才缓过神来，立马把火关了。我松了一口气，差一点就把鸡蛋烧焦了！
我把煎好的鸡蛋放入盘子，端进了餐厅，爸爸妈妈闻到了香味，立刻赶了过来，津津有味地吃了起来，妈妈还给我提了一个建议，说我放的盐太多了，鸡蛋有点咸了。我点了点头，说下次改进。
看到爸爸妈妈津津有味地吃我做的鸡蛋，我高兴地笑了，我一定要再多尝试几遍争取把鸡蛋煎得又脆、又香、又好吃！