今年的大年三十，我过得最有意义，在这天晚上，我学会了包饺子。
妈妈先教我擀饺子皮。只见她一手拿起一个小面球，用大拇指按一下，一手拿起擀面杖，擀了两下之后，妈妈有自如地用手把面皮转了一个圈儿，继续擀，这个动作重复了几遍，直到把面皮擀圆为止。我一看就这么简单，马上说：“妈妈，我会了，让我试试吧。
”我一手拿擀面杖，一手拿着小面球，开始擀，刚开始两下还挺顺利，就是怎么也不能自如地把面皮转个圈儿，最后擀出来的是个不规则的圆形，逗得妈妈直笑。唉，看来干什么都不容易，还得勤学苦练啊!饺子皮一时还不会擀得向妈妈那样好。唉，还是学包饺子吧。
就这样，我拿了个饺子皮，缠着妈妈教我包，我学着妈妈的样子，先夹了点馅放在饺子皮中间，然后再把饺子的两边捏在一起，没想到，刚捏到一半，馅就流出来了，“快弄出点儿。”妈妈边说边用筷子帮我把馅儿夹走一点儿。我又继续包下去，可是包出来的饺子竟然和妈妈包的饺子形状完全不一样，根本立不住。
只能仰着躺在那儿，妈妈对我说：“包的时候，要把饺子的中间先捏在一起，再把两端放在虎口上，用力向里边捏边挤，这样，包完的饺子就立住了。”我又照着妈妈说的要领报了几个饺子，虽然还不令人满意，可总算是能立住了。妈妈一个劲儿地鼓励我说：“慢慢包，一会儿一定包的更好。
”就这样我耐心地包着饺子，别说，饺子的形状越来越像样了，我开心极了。
晚上，边观看春节联欢晚会，边吃着自己包的饺子，感觉好极了。我一口气吃了一大盘子，觉得今天的饺子格外香!