生活今年的寒假是最开心的，最充足的。开心的事很多，去舅爷家滑冰啦，因为舅爷家前面有一条大河。去亲邻家拜年啦，和小伙伴一起玩啦，最开心的事就是过年包饺子的时候了。
首先，把面搓成条的形状，然后把条的形状切成大小均匀的快状。再把大小均匀的快状按成饼。用擀面仗擀成皮。再把饺子馅准备好，准备工作就做好了。现在就开始包了，首先把皮放在手心上，然后在把饺子馅放在中间，注意不要放的太多，因为煮的时候饺子就破了，这是妈妈告诉我的。把菜放完后，把面皮的俩边捏上，饺子就包好了。把水烧开后，把饺子下到锅里，五分钟后，饺子就能吃了。
我照着做，可是我失败了。我又试了第二次、第三次、第四次。还是没有成功，这时我想放弃了，妈妈告诉我，只要努力就能成功。我又试了第五次、第六次、第七次……一直试到第十五次。终于我会包饺子了。我非常的开心。我喜欢我的寒假生活，因为我知道了只要努力就能成功。