星期天的中午，妈妈要做饭，我说：“今天让我帮您做饭好吗？”妈妈点了头同意了。
我们开始做饭，妈妈说：“菜要先洗后切，如果先切后洗就会是菜里的营养成分丢失。”我把青椒和西红柿洗干净。蔬菜上面农药多，要多洗几次。我把鸡蛋放在碗里，青椒和西红柿切成块，并把锅放在灶上。妈妈又说：“等锅干了以后再倒油。因为锅里有水珠，在温度超过100度时候变成水蒸气，要上升越出油面，就会发出噼噼啪啪的响声。”锅干后，我倒了一些食油。油热了，我把鸡蛋倒在锅里，翻炒几下，然后把切好的菜倒进去，快熟的时候放一些酱油和适量的盐。我把炒好的菜盛到盘子里，妈妈把米饭做好了。我和爸爸妈妈一起吃饭，都说好吃。
今天是我最快乐的一天。我不仅学会炒菜，还懂得了好多知识。