盐城是湿地之都，一个历史悠久的古城。盐城的特产可是数一数二的，有阜宁大糕、伍佑醉螺、大众湖醉蟹、建湖藕粉圆、东台鱼汤面、盐城还是国家一级保护动物丹顶鹤最重要的越冬地。
丹顶鹤有一个美丽而且动人的故事，故事讲述了有一个女孩，她从小爱养丹顶鹤在她大学毕业以后，她仍回到她养鹤的地方，可是有一天，她为救那只受伤的丹顶鹤，滑进了沼泽地，就再也没有上来。
丹顶鹤，也叫仙鹤，中国古籍文献中对丹顶鹤有许多称谓，如《本草纲目》中称其为胎禽。丹顶鹤，是鹤类的一种，因头顶有红肉冠而得名。它是东亚地区所特有的鸟种，因体态优雅、颜色分明，在这一地区的文化中具有吉祥、忠贞、长寿的寓意。
丹顶鹤以浅水中的鱼、虾、水生昆虫、软体动物及水生植物的叶、茎、块根、果实等为食。
盐城还有一个有名的枯枝牡丹园，以奇、特、怪、灵而驰名。枯枝牡丹每年都是谷雨前后三日开花，花信准确无误。主干是饱精风霜、憔悴欲朽，如干柴一般。
盐城就是这样一个多样特产、美丽富绕的地方。