我喜欢的水果很特殊，它外形像一个纺锤，上面还有一层层紫色的“鳞片”，里面是白生生的果肉，上面还点缀着许多黑点。你猜出来了吗？它就是火龙果。
火龙果生长于中美洲地区，营养丰富，尤其是它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，长期食用火龙果可以健康长寿，所以火龙果又叫长寿果。
火龙果不仅营养丰富，味道也很鲜美。它的果肉鲜嫩多汁，还带一点淡淡的甜味，吃起来松软可口，非常美味。
记得妈妈第一次买火龙果的时候，我觉得奇怪，妈妈怎么喜欢吃这么怪的水果呢？这到底是什么呢？我问妈妈：“妈妈，你买的到底是什么呀？”“这是火龙果，可好吃了。”妈妈边说边切开火龙果，“咦，这里面怎么有那么多黑芝麻呀？”我说，“这是它的种子，总过有一万多粒呢。”妈妈回答。
火龙果花也有很大的用处呢。它不仅美丽，而且还具备这低脂肪、低热量、高维他命等优点呢，火龙果花外面的花瓣是白色的，里面有很多黄色的雄蕊，看上去就像一个迷你的白色睡莲，它的重量也不小呢，一个火龙果花就重600-800克呢。火龙果花是长在果树的叶子上的，属仙人掌科，开花次数很多，一年可以开11-12次，结果5-6次，首先是叶子上长出美丽的花，接着过上一段时间花就谢了，并长出一个个小巧玲珑的火龙果，最后长成大火龙果。
火龙果是百果之王，我喜欢吃火龙果。