在我们每个人的成长过程中,都会有让我们难忘的"第一次"，对于我来说，最难忘的"第一次"就是我第一次做蛋炒饭。
记得我6岁时，妈妈出门办事，将我一个人留在家里。说一会儿就回来，但是很长时间，都不回来，饿得我头都晕了，可是妈妈就是不回来。我想:厨房一定有吃的，于是，我向厨房跑去。到了厨房，却让我大失所望。你肯定猜到了，厨房里什么也没有!我只看见几个生鸡蛋和一盘现成饭。我心想："我也不能吃白饭和生鸡蛋呀！"我就呆在那里了。呆了一会儿，我又看了看那几个鸡蛋上。我又想："我可以试一试做蛋炒饭么？！正好我也看爸爸做了很多次蛋炒饭了。"我说干就干。我先拿了两个鸡蛋，打到碗里，搅匀。又把炒锅洗净，把炒锅放到火上烤干，又倒了一点油。过了一会儿，油开了，我把鸡蛋倒进去。只听"哗啦"一声。有几颗油嘀跳到了我的脸上，疼得我哇哇乱叫。接着再把饭倒进锅里，加些盐，翻炒几下，好不容易弄好了。盛到盘子里，一尝好香呀!
吃着自己第一次做的蛋炒饭，我觉得格外地香，以后我还要经常自己做饭。