今天，我放学刚到家，看见妈妈在擀面包饺子，我觉得很新奇，也上去学着妈妈擀面包饺子。
妈妈为了让我更好地学习包饺子，已经帮我把面和好了。我们先把面揉长，再把面皮一段段地揪下来，然后用擀面杖把面压扁。在这方面，妈妈提醒我，为了让饺皮匀称，一定要心细。
我们把面擀成圆形薄皮后，就开始包饺子了，我和妈妈俩人，配合得很好。包了一会，咦？我怎么包得这么慢，妈妈怎么包得那么快呢，难道，妈妈包饺子包习惯了吗？到底是怎么一回事呢？
我就问了妈妈，妈妈说：“包饺子首先要看馅均不均匀，如果馅多了，就会把饺皮撑破，如果馅少了，饺子就不饱满，馅要不多不少，不信，你试试！”
嗯！我一试，真的快多了。饺子终于包好了，妈妈把饺子放下锅，煮熟了就可以吃啦。
哇塞，今天的饺子真好吃，比往常都要好吃。吃着自己亲手包的饺子，心里就是甜甜的，特美味！