昨天 ，我炒了一个家乡的特色菜。我一开始很高兴，因为这个菜是我爱吃的。而且，看上去，好像不难嘛！
我拜了一个师傅，那就是我妈！我妈是这样教的，她不停地说，应该如何、如何，我想，这是咋回事，我完全不懂，不管咋样，我还是先试试再说！
我学炒的菜是：毛豆炒肉。菜基本都是绿色的，没其他颜色。
开始要炒了，先洗锅，再烧热，倒油，“哧”吓我一跳！“把先好的毛豆放一边，先炒肉。”老妈在指挥我。先炸肥肉，我看着锅里的肉，手里不停地炒动，整个人都像喝酒了一样晕晕的，在一片霹雳啪啦中炒菜。当我清醒过来后，发现肉已经炸好了，得赶紧倒毛豆下去。又是一阵霹雳啪啦。
就这样炒了一会，我妈说，菜快好了，放点盐吧！我就用小勺放了盐下去，再继续炒。突然我的手感到一阵痛，啊，铁传热，痛死我了。
我折腾了一会，终于菜好了，毛豆软了。我尝了一下，唔，不错，有点点辣，我放了一点点青椒。
这时，我第一次感受到，炒一顿饭还真是不容易！不过，我做的菜，还真挺有些家乡特色呢！很好吃，我特别喜欢吃！呵呵！