中国历史悠久的传统春节美食，要数水饺了。我爱吃水饺，一直也觉得水饺“长”得很神奇的，弯弯得，象元宝；鼓鼓的肚子，配上荷叶似的花边，胖胖得，很可爱；既好看、又好吃，而且是传统招待亲朋好友的桌上佳品。
新年了，家家户户吃水饺，我们也不例外。看，奶奶和好了面，放好面板，将一整块面分成三块小的，在面板上耐心的揉起来，三下两下一会儿的功夫，面团变成了一条条长长的细蛇了，奶奶拿起刀，长长的面条蛇被截成一小块一小块的，这时，我赶紧手忙脚乱得掺合进来，美其名曰“帮忙”，把小面块放在手心里，两只手对摁，奶奶拿来擀面杖，还真神奇，眨眼间，一个个面皮从面杖下飘然而出，爷爷与妈妈也跟着忙碌：只见他们拿起圆圆的面皮托在右掌心，左手跟着把早已调好的露馅儿放在面皮中间，只见爷爷两手一捏一挤，手里已变出了一个两头翘翘的水饺，妈妈却不一样，只见她将面皮对折，细心得从一边开始捏皱儿，左边两折、再从右边一叠，右手再捏一遍，一个弯弯的秀气的水饺脱颖而出，妈妈还会把它托在手心，细瞅一下儿，然后整整齐齐地排放在一旁的盖垫上……原来这么简单啊！我从奶奶的手底下抢了一个面皮，挖了一块馅，学着妈妈的样子，认真得对折，捏皮，没想到，这头捏紧了，另一头却一半馅儿露在外面，填不进去，这可急坏了我，赶紧用手指往另一头推，坏了，手里是面外有馅、馅里有面了，失败！我不服气，撂下这个残品，又拿来一个皮，这次挖了一点点的馅，放在皮上，对折然后捏紧，嘿嘿，不错，轻松的将面皮捏合在一块了，放在盖垫上，真不给力，它象是没吃饭的样子，一下子就趴下了，根本不象元宝。哎，沮丧。
妈妈鼓励我说只是因为馅少，水饺站不住，再试一个。于是我又拿起一个面皮，托在手心，让妈妈给我放馅，然后从一头开始捏边，再翻过来捏另一头，终于一个比较象样的水饺从我手里诞生了，我长吁一口气，得意洋洋得对奶奶说，怎么样，我没浪费面皮吧……等我手忙脚乱得包完六个水饺，竟然胳膊都有点疼、脸也紧张得热乎乎的，不过有一点儿就是水饺一个比一个好看了……
水饺煮出来了，奶奶特意把我包的六个给我放一个盘子里，吃着自己包的饺子，感觉还真是不一样，自己也明白了一个道理：一些看似简单的事情，往往是亲自动手的时候才明白它们不象看上去那么简单！