《舌尖上的中国》第二集（心传）中有一段介绍的就是江南一带盛产米类粮食的地方，比较喜欢在糕点翻花样，各种糕点，花样繁多，样子精美，小兔子.小乌龟.鸳鸯戏水，小动物们做的好可爱，做工都好细致。片中厨师很多都是老厨师了，看起来传统的饮食文化还在老一辈手里掌握着，年轻人要加油了，当然了精湛的手艺是要经过多年经验的积累才能成为一代大师。
片中一闪而过中，我看到了我们陕西汉中凉皮，这个我以前在家中常常吃到，每天早上在凉皮店里来上一碗，夏天吃凉的凉皮，冬天吃上一碗热的凉皮，白的皮，黄的黄豆芽，红油辣椒和调料一拌，好看又好吃。多年没吃到了，现在想起来还能感觉的到咬着凉皮的那种劲道和香气。
人们都说：吃在中国，穿在法国。在中国一千双手能做出一千种味道，与舌头相遇，触动的是心灵。