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鹽字的意思解释
  • 拼音: yán
  • 部首:
  • 笔画数:24
  • 五笔:AHNL

yán ㄧㄢˊ


  1. 食鹽的通稱。
  2. 化合物的一類,由金屬離子(包括銨離子)和酸根離子組成的化合物的通稱。
  3. 姓。

yàn 〡ㄢˋ


  1. 用鹽醃。
  2. 古樂曲名。
  3. 通“艷”。美好。
  4. 通“艷”。羡慕。

英语 (same as of U+5869 塩) salt

德语 Salz (S)

法语 sel,salé,saler

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詳細字義


yán

(1) (形聲。从滷,監聲。本義:食鹽)

(2) 同本義 [salt]

若作和羹,爾惟鹽梅。——《書·說命下》

魯鹽漆絲。——《史記·貨殖列傳》

又如:鹽醬口(說不吉利的話,且得到應驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤爲計算單位,故稱「鹽」爲「鹽斤」);鹽捕分府(知府下面專管鹽務的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規,即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區鹽務的官員,清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)

(3) 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]

(4) 含有氫離子的鹽叫酸式鹽,如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 )

(5) 含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽,如:鹼式碳酸銅(Cu 2 [OH] 2 CO 3 )

(6) 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽,如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有複鹽(如明礬)等

常用詞組


鹽巴鹽槽鹽場鹽池鹽分鹽膚木鹽湖鹽花鹽鹼土鹽井鹽滷鹽霾鹽民鹽汽水鹽泉鹽霜鹽水鹽酸鹽田鹽坨子鹽梟鹽業 © 作文档在线字典
ㄧㄢˋyàn
  1. 用鹽醃食物。《禮記·內則》:「布牛肉焉,屑桂與薑,以灑諸上而之。」元·陶宗儀《南村輟耕錄·卷二十四·天隕魚》:「流光中隕一魚,……橋下一細家取欲烹食,其妻而藏之。」

  2. 羨慕。《禮記·郊特牲》:「而流示之禽,而諸利,以觀其不犯命也。」通「豔」。

ㄧㄢˊyán
  1. 含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種,可供調味及工業上用。如:「柴、米、油、、醬、醋、茶,是人生的開門的七件事。」

  2. 參見「鹽類 」條。

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【亥集下】【鹵】 鹽·康熙筆画:24 ·部外筆画:13

【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切,𠀤音閻。【說文】鹹也。古宿沙初作,煮海爲鹽,河東鹽池,袤五十一里,廣七里,周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令,以共百事之鹽,祭祀共其苦鹽散鹽,賔客共其形鹽散鹽,王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池,鹽爲顆未鍊治,味鹹苦。散鹽卽末鹽,出於海及井,幷煑鹻而成者,鹽皆散末也。形鹽卽印鹽,積鹵所結,形如虎也。飴鹽以飴雜和,或云生戎地,味甘美也。【禮·內則】卵鹽。【註】大鹽也。【正字通】鹽種類非一,或出於鹵地,或出於井,出於崖,或出於石,出於木。

又【史記·天官書】臯唐甘石,因時務論其書傳,故其占驗,凌雜米鹽。【正義曰】凌雜,交亂也。米鹽,細碎也。

又澤名。【史記·大宛傳】于闐之東,水注鹽澤,潛行地下,則河源出焉。

又白鹽,山名。在四川夔州,南連赤甲山。【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。

又國名。【山海經】鹽長之國。

又無鹽,古國名。

又地名。鹽城,在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記·秦本紀】昭襄王十一年,齊韓魏趙宋中山,五國共攻秦,至鹽氏而還。

又【前漢·地理志】無鹽縣,屬東平郡,海鹽縣,鹽官縣,屬會稽郡。

又牛兩膁上曰陽鹽。【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。

又金鹽五加皮別名。

又姓。【魯國先賢傳】有北海相鹽津。

又毋鹽,複姓。齊毋鹽邑大夫之後。

又無鹽,古之醜婦人。

又【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤以贍切,音豔。【廣韻】以鹽醃物也。【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上,而鹽之。

又同豔。【禮·郊特牲】君親誓社,以習軍旅,流示之禽,而鹽諸利,以觀其不犯命也。【註】流,猶行也。行田也。鹽,讀爲豔,行田,示之以禽,使歆豔之,觀其用命不也。

又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者,謂如吟行曲引之類也。【古樂府】有昔昔鹽,神雀鹽,黃帝鹽諸名。𠀤讀作鹽。○按鹽,卽古曲前之豔。但歌此曲,不定爲曲前曲中,直如《九宮譜》之所謂慢詞也。 【字彙】俗作𥂁

 

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字源演变
甲骨文 金文 楚系簡帛 秦系簡牘 說文 楷書 楷書 楷書
  「覃」 亞共覃父乙簋商代晚期集成3419 「𪉟」 包2.147 「鹽」 睡.秦182 「鹽」 說文‧鹽部 「鹽」 「盐」 「鹽」
  「鹽」 亡鹽右戈戰國早期集成10975            
字形对比
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异体字
𥂁 𨣎 𪉟 𪉩 𪉹
【卷十二】【鹽】 《說文解字》

鹹也。从鹵監聲。古者,宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。余廉切

《說文解字注》

(鹽)鹵也。天生曰鹵,人生曰鹽。十字各本作鹹也二字,今正。鹽之味鹹。鹽不訓爲鹹。玄應書三引說文天生曰鹵,人生曰鹽,當在此處。上冠以鹵也二字,則渾言、析言者備矣。周禮:鹽人掌鹽之政令,有出鹽直用不湅治者,有湅治者。从鹵監聲。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作䰞海鹽。夙,大徐作宿。古宿、夙通用。左傳有夙沙衞。呂覽注曰:夙沙,大庭氏之末世。困學紀聞引魯連子曰:古善漁者,宿沙瞿子。又曰:宿沙瞿子善煑鹽。許所說葢出世本作篇,所謂人生曰鹽也。凡鹽之屬皆从鹽。

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国际音标 jĄn˧˥ 唐代读音 iɛm iɛ̀m日语读音 SHIO韩语罗马 YEM现代韩语

客家话 [海陆腔] ram2 [客英字典] jam2 [沙头角腔] jam2 [台湾四县腔] jam2 [梅县腔] jam2 [东莞腔] jam2 [客语拼音字汇] yam2 [宝安腔] jam2粤语 jim4

近代音 影母 廉纖韻 平聲陽 鹽小空;中古音 喻以母 鹽韻 平聲 鹽小韻 余廉切 三等 開口;喻以母 豔韻 去聲 豔小韻 以贍切 三等 開口;上古音 黄侃系统:影母 添部 ;王力系统:餘母 談部 ;

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