膎
基本字义
● 膎
xié ㄒㄧㄝˊ
- 干肉：“是时城中围逼既久，～味顿绝。”
- 肉食：“脯腊～胰以供滋膳。”
- 熟食：“多田不娄，费我～功。”
【未集下】【肉】 膎·康熙筆画：16 ·部外筆画：10 ![]()
【唐韻】戸皆切【集韻】戸佳切【韻會】戸加切【正韻】雄皆切，
𠀤音鮭。【說文】脯也。【徐曰】古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。【廣韻】肉食肴也。【集韻】一曰吳人謂腌魚爲膎脼。【韻會】南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。
又凡熟食皆曰膎。【揚子·太
𤣥經】多田不婁，費我膎功。【註】熟食曰膎。
又肌膚亦曰膎。【博雅】肌膚者，膎也。
又【韻會】通作鮭。【世說新語】庾杲食膎。作食鮭。【杜甫詩】自愧無鮭菜。
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香港
| 說文 | 楷書 |
 「膎」 說文‧肉部 |  「膎」 |
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香港 【卷四】【肉】 『說文解字』
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脯也。从肉奚聲。戶皆切
『說文解字注』
(膎)脯也。太玄曰。多田不婁。費我膎功。从肉。奚聲。戸皆切。十六部。皆、當從廣韵作佳。膎、俗作鮭。
国际音标 ɕiɛ˧˥ 日语读音 HOJISHI NIKU SAKANA HADAHE
近代音 中古音 匣母 佳韻 平聲 㥟小韻 戶佳切 二等 開口；上古音 黄侃系统：匣母 齊部 ；王力系统：匣母 支部 ；
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