● 炒
chǎo ㄔㄠˇ
- 把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
- 倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖(指对股票外汇的买卖)。
英语 fry, saute, roast, boil, cook
德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)
法语 faire sauter,sauté (cuisine),frit,jeter au feu,livrer aux flammes
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◎ 炒 chǎo
〈动〉
(1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。
如:炒肉丝;炒花生
(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。
如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
常用词组
炒菜炒菜炒地皮炒股票炒锅炒货炒冷饭炒米炒面炒鱿鱼 © 作文档在线字典
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一種烹飪方法。把食物置鍋內,以少量的油略為翻攪至熟者。如:「炒三鮮」。
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爭鬧。元·喬吉《金錢記·第一折》:「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙,輕絲絲淡黃柳帶栖鴉。」通「吵」。
【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切,𠀤音吵。【集韻】熬也。【說文】本作𩱦。【徐鉉曰】今俗作𤌐。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。 𤌐字原从函作。
© 作文档在线字典金文 | 楷書 |
「」 王子嬰次盧春秋晚期集成10386 | 「炒」 |
内地台湾香港日本韩国 异体字
㶤 㷅 槱 焣 煼 𢐨 𢐺 𤈓 𤈗 𤈨 𤊛 𤊝 𤌉 𤌝 𤌽 𤑡 𤑵 𩰸 𩱂 𩱈 𩱦 𤌖 𧺩
𤎅也。从𩰲芻聲。尺沼切〖注〗臣鉉等曰:今俗作𤈓,别作炒。非是。
《說文解字注》(𩱦)𤎅也。爾雅音義引三蒼𤎅也,說文火乾物也,與今本異。玄應再引與今本同。方言:𤎅㷅𤋎𤏛鞏火乾也。秦晉之閒或謂之㷅。按㷅卽𩱦字,或作𤌽。玄應曰:崔寔四民月令作炒。古文奇字作𤍕。从䰜芻聲。尺沼切。廣韵初爪切。古音在四部。
© 作文档在线字典国际音标 tʂʰɑu˨˩˦ 日语读音 IRU ITAMERU韩语罗马 CHO现代韩语 초越南语 sao
客家话 [沙头角腔] ciau3 [宝安腔] cau3 [海陆腔] cau3 [梅县腔] cau3 [台湾四县腔] cau3 [客语拼音字汇] cau3 [陆丰腔] cau3 [东莞腔] cau3 [客英字典] cau3粤语 caau2潮州话 ca2
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