飪
● 飪
rèn ㄖㄣˋ
- 煮熟。如：烹飪。
英语 cooked food; cook until well done
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◎ 飪
飪、餁 rèn
動
(1) (形聲。从食，壬( rén)聲。本義:做飯做菜) 同本義 [completely boil]
飪，大熟也。——《說文》
餁，熟也。——《廣雅》
烹飪也。——《易·鼎》
失飪不食。——《論語》
又如:失飪(烹調失當);飪鼎(烹飪的鼎);飪熟(烹調)
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煮熟。如：「烹飪」。《廣韻·上聲·寑韻》：「飪，熟食。」《論語·鄉黨》：「失飪，不食。」
【戌集下】【食】 飪·康熙筆画：13 ·部外筆画：4 ![]()
〔古文〕
𦜙【唐韻】如甚切【集韻】【韻會】【正韻】忍甚切，
𠀤音荏。【玉篇】大熟也。【揚子·方言】徐揚之閒曰飪。【論語】失飪，不食。【釋常談】過熟謂之失飪。
又【儀禮·聘禮】賜饔唯羹飪。【註】羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又【特牲饋食禮】請期曰羹飪。【註】飪，熟也。
又【集韻】如鴆切，音妊。義同。
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𦜙
| 說文 | 楷書 |
 「䏕」 說文古文 |  「飪」 |
 「飪」 說文‧食部 |
内地
台湾
香港 异体字
㶵 
䏕 
䭃 
恁 
稔 
餁 
饪 
𤇲 
𤏼 𦜙 【卷五】【食】 《說文解字》
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大孰也。从食壬聲。
䏕，古文飪。
恁，亦古文飪。如甚切〖注〗𦜙，亦古文飪。
(飪)大孰也。特牲禮請期曰羹飪注：飪，孰也。飪亦假稔爲之。釋言：饙餾稔也。字又作餁，餁同飪。从
𠊊壬聲。如甚切。七部。
(䏕)古文飪。从肉。
(恁)亦古文飪。心部恁下云：齎也。此古文系後人增羼。小徐說，李舟切韵不云亦古文飪。
国际音标 ʐən˥˧ 日语读音 NIRU韩语罗马 IM现代韩语 임
客家话 [海陆腔] ngim2 [客英字典] ngim2 ngim5 [台湾四县腔] ngim2 [宝安腔] ngim3 [客语拼音字汇] ngim4粤语 jam5 jam6
近代音 中古音 日母 寢韻 上聲 荏小韻 如甚切 三等 開口；上古音 黄侃系统：泥母 覃部 ；王力系统：日母 侵部 ；
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