● 麴
qū ㄑㄩ
- 酒麴。也作“麯”。《玉篇•麥部》：“麴，米麥糵揔名。”《集韻•屋韻》：“
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𥶶，《説文》：‘酒母也。’或作麴、麯。” - 酒。《晋書•劉伶傳》：“先生於是方捧甖承槽，銜杯漱醪，奮髯箕踞，枕麴藉糟，無思無慮，其樂陶陶。”
- 麯黴色，即淡黃色。也作“鞠”。《禮記•月令》：“天子乃薦鞠衣于先帝”
- 薄，即蠶箔，養蠶的用具，用竹蔑等编成。《方言》卷五：“薄，宋魏陳楚江淮之間謂之䒼，或謂之麴。”
- 姓。《廣韻•屋韻》：“麴，姓。出西平。漢有麴演。”
英语 yeast, leaven; surname
德语 Hefe; Weinhefe (S),ein Nachname (Pron),Qu (Eig, Fam)
© 作文档在线字典◎ 麴
麯 qū
名
(1) 酒母 [leaven;yeast]。
如:紅麴;神麴;麴糊(粘漿狀態的酒麴);大麴(釀造白酒用的一種曲);酒麴(釀酒用的麴)
(2) 泛指酒 [wine]。
如:麴櫱(酒);麴王(指酒神);麴生(酒的別名)
(3) 姓。汉有 麴义
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把麥子或白米蒸過，使它發酵後再晒乾，稱為「麴」。可用來釀酒。宋·蘇軾〈少年遊·銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。
-
姓。如晉代有麴崇裕。
〔古文〕 
𥶶【集韻】【韻會】【正韻】
𠀤丘六切，音鞠。【說文】酒母也。【玉篇】麴蘖。【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。【書·說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。
又【左傳·宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。【註】麥麴，所以禦濕。
又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。
又神麴，藥名。
又與筁通。【揚子·方言】薄謂之筁，或謂之麴。
又姓。【姓苑】出西平，漢有麴演。𥶶字原刻从
𦍒。
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麯 
麹 𥶶 
𩍔 
𪋼 
𪌗 
𪌬 
𪌲 
𪍚 
𥷥 𥶶”字：) 【卷七】【米】 《說文解字》
酒母也。从米，
𥷚省聲。
𩍔，𥶶或从麥，鞠省聲。馳六切
(𥶶)酒母也。从米，
𥷤省聲。𥷤或作
𥯺，則亦可云𥯺聲也。駈六切。三部。
(𩍔)𥶶或从麥，鞠省聲。作麴或以米，或以麥，故其字或从米，或从麥。
国际音标 tɕʰy˥ 唐代读音 kiuk日语读音 KOUJI韩语罗马 KWUK现代韩语 국
客家话 [梅县腔] kiuk7 [客英字典] kiuk7 [海陆腔] kiuk7 giuk8 [宝安腔] kiuk7 [陆丰腔] kiuk7 [客语拼音字汇] kiug5 [台湾四县腔] kiuk7 giuk8粤语 guk1 kuk1潮州话 kak4 kiok4
近代音 中古音 溪母 屋韻 入聲 麴小韻 驅匊切 三等 合口；上古音 黄侃系统：溪母 沃部 ；王力系统：溪母 覺部 ；
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