基本字义
● 釀
- 利用發酵作用製造酒、醋、醬油等：～造。～酒。～醋。
- 指酒：佳～。
- 蜜蜂做蜜：～蜜。
- 喻事情積漸而成：～成水災。醞～。
英语 brew, ferment
德语 aufbrühen, ausbrüten (V),etwas gären lassen (V)
法语 faire fermenter,brasser,causer,provoquer
© 作文档在线字典利用发酵方法制造。如：「酿造」、「酿蜜」、「自酿」。《史记·卷七五·孟尝君传》：「迺多酿酒，买肥牛。」唐·杜甫〈遣意〉诗二首之一：「衰年催酿黍，细雨更移橙。」
逐渐孕育而成。如：「酝酿」、「酿成大祸」。《红楼梦·第三三回》：「明日酿到他弑君弑父，你们才不劝不成！」
酒。如：「佳酿」、「陈酿」。《晋书·卷七七·何充传》：「令人欲倾家酿。」《宋史·卷四四二·文苑传四·苏舜钦传》：「渚茶野酿，足以销忧。」
【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，
𠀤音
𥽬。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。
又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
© 作文档在线字典| 說文 | 楷書 | 楷書 |
 「釀」 說文‧酉部 |  「釀」 |  「酿」 |
内地台湾
香港
日本
韩国 异体字
酿 
醸 
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
『說文解字注』
(釀)醞也。作酒曰釀。周禮。酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。从酉。襄聲。女亮切。十部。
国际音标 niɑŋ˥˧; niɑŋ˧˥ 唐代读音 niɑ̀ng日语读音 KAMOSU韩语罗马 YANG现代韩语 양
客家话 [海陆腔] rong5 ngiong2 [陆丰腔] jong6 [客语拼音字汇] ngiong4 [台湾四县腔] jong5 ngiong2 [客英字典] jong5 [东莞腔] jong5 [梅县腔] jong5 [宝安腔] ngiong5粤语 joeng6
近代音 泥母 江陽韻 去聲 釀小空；中古音 孃母 漾韻 去聲 釀小韻 女亮切 三等 開口；上古音 黄侃系统：泥母 唐部 ；王力系统：泥母 陽部 ；
© 作文档在线字典