烤鱼油怎么炼谁呢告诉我 2025-02-01下载文档一键复制全文 一般都是经过专业提炼，自己是无法完成的。 鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称。 它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。 广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。