韭菜煎蛋过夜还能吃吗

2024-10-19下载文档一键复制全文

  不能吃。韭菜中含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间久,硝酸盐会转变成亚硝酸盐,对人体健康有危害。因此禁忌食用过夜的韭菜。而鸡蛋是一种高蛋白食物,在保存不当的情况下,容易滋生细菌,人体一旦食用,会形成肠胃不适,胃胀气的情况。

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