沙鱼片怎么煮汤好吃一 2024-10-12下载文档一键复制全文 主料:山药1根,尖沙鱼2条。 配料:油、盐、白糖、葱、姜、料酒适量。 做法: 1、起油锅,油7-8分热放入姜爆香; 2、放尖沙鱼翻炒至鱼肉稍白,淋料酒; 3、放山药翻炒,加水、盐、糖后,大火煮沸; 4、改中火煮约20-30分钟至鱼汤变白,洒葱花即可。